യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) റെഡ് ഡൈ നമ്പർ 3, മിഠായി, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, ഓവർ-ദി-കൌണ്ടർ മരുന്നുകൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സിന്തറ്റിക് ഫുഡ് കളറിംഗ് നിരോധിച്ചു. ക്യാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ഡൈയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന തെളിവുകളെ തുടർന്നാണ് തീരുമാനം.
കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫുഡ് ഡൈ നിരോധിക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ട് നിരവധി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ, ആരോഗ്യ അഭിഭാഷകർ 2022-ൽ സമർപ്പിച്ച ഹർജി അംഗീകരിച്ചാണ് എഫ്ഡിഎ തീരുമാനം നൽകിയത്. ലാബ് എലികളിൽ ഈ ചായം ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടെന്നും ഇപ്പോൾ ഇത് ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഡയറ്ററി സപ്ലിമെൻ്റുകൾ, ഓറൽ മെഡിസിൻ എന്നിവയിലെ അംഗീകൃത കളർ അഡിറ്റീവുകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്നും ഏജൻസി പറഞ്ഞു.
“തെളിവുകൾ കാണിക്കുന്നത് ലബോറട്ടറി ആൺ എലികളിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള എഫ്ഡി & സി റെഡ് നമ്പർ 3 ന് വിധേയമാണ്. പ്രധാനമായി, FD&C Red No. 3 ആൺ എലികളിൽ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന രീതി മനുഷ്യരിൽ സംഭവിക്കുന്നില്ല, ”FDA യുടെ മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഡെപ്യൂട്ടി കമ്മീഷണർ ജിം ജോൺസ് പറഞ്ഞു.
ചുവന്ന ചായം നമ്പർ 3, എറിത്രോസിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഭക്ഷണ, ഔഷധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, അതിൻ്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്തു. എന്നിരുന്നാലും, ലബോറട്ടറി മൃഗങ്ങളിലെ തൈറോയ്ഡ് ട്യൂമറുകളുമായുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം, 1990-കൾ മുതൽ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ എഫ്ഡിഎ അതിൻ്റെ ഉപയോഗം നിരോധിച്ചത് മുതൽ ഈ ചായം സൂക്ഷ്മപരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാണ്.
